whateverwimm
This Is Not An OTBM. Whatever... Welcome In My Mind(s).
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Chronique d'un repas
- Kyrlian
2001
- Mais heu, tu veux pas les faire comme ça, direct ?
- Nan parce que c'est un peu chiant à éplucher.
Comme vous l'aurez remarqué, je ne commence pas exactement au début de l'histoire, mais la vie est un train qu'il faut savoir prendre en marche si on ne veut pas rester sur le quai des souvenirs perdus. Non ?
Je continue donc.
Cling clang, bruits de casseroles qui se battent en duel. Le cuisinier commence son office. Première partie d'un ballet que je vais tenter de vous retranscrire dans ces lignes.
La préparation du matériel ainsi que des ingrédients est primordiale.
Mais j'interromps ces considérations philosophiques pour me replonger dans le vif de l'action présente. L'aide cuistot viens de se saisir d'une arme blanche de belle taille, spécialement confectionnée par les meilleurs artisans afin de remplir au mieux la fonction pour laquelle elle a été conçue. L'épluchage de pommes de terres. Penché sur un sac dans lequel s'entassent les rebuts impropres à la consommation, le travailleur de force se concentre sur son ouvrage, libérant la chair tendre et ferme des fruits de la terre. Suspendant son geste au milieu d'une arabesque d'argent, il lève la tête vers votre serviteur et dit :
- Tu n'as pas l'impression d'être le seul à ne pas travailler ?
- Hum, si si, j'écris.
Le dialogue entre les différents acteurs de ce magnifique ouvrage est un élément clé de la réussite, de la sublimation de cette délicate alchimie qu'est la cuisine moderne. D'ailleurs l'éplucheur précité eu le temps de faire un sort à quatre paumitacés pendant que j'écrivais ces quelques mots.
[...]
Je suis navré de vous avoir abandonner pendant les minutes de silence qui vous ont permis de piquer un somme. Représenté par les trois petit points ci-dessus. Le devoir m'a appelé, sous la forme d'une menace de représailles violentes en cas de refus d'épluchage immédiat. Mais je m'en suis sorti après trois patates de bons et loyaux services.
... Il croyait être débarrassé, mais il a été rappelé. Il n'écrira plus ce soir.
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